Bột làm bánh bông lan trộn sẵn Athena

Bánh bông lan hay bánh gato là loại bánh bông xốp, có thể ăn không hoặc được phủ kem thành bánh kem. Vậy bột làm bánh bông lan là bột gì? Để làm bánh bông lan người ta có thể sử dụng nhiều loại bột, tùy theo công thức sẽ sử dụng khác nhau. Tuy nhiên có 2 loại bột chính để làm bánh bông lan là bột mì và bột bắp. Hôm nay, Cake Mart chia sẻ với các bạn bột làm bánh bông lan trộn sẵn Athena không cần công thức mà vẫn cho ra những chiếc bánh bông lan ngon như ở tiệm

1. Ưu điểm sản phẩm:

• • Không cần bổ sung chất ổn định
• • Bánh mềm ẩm, bông xốp, độ tan tốt.
• • Bánh tươi lâu, có hương vị ngọt nhẹ dễ
• • Tiện lợi, tiết kiệm thời gian, tăng hiệu suất cho tiệm bánh, cơ sở sản xuất lớn.

2. Quy cách sản phẩm

Quy cách đóng gói: 1kg, 18kg và 25kg

3. Hạn sử dụng

– Quy cách 1kg: 12 tháng. Sử dụng tốt nhất trước: 9 tháng tính từ NSX.

– Quy cách 15, 25kg: 9 tháng. Sử dụng tốt nhất trước: 6 tháng tính từ NSX.

4. Hướng dẫn sử dụng

Trộn theo tỷ lệ công thức sau:

– Trộn 1kg Athena, 1kg trứng, 200g nước ở tốc độ chậm 1 phút.

– Trộn tốc độ nhanh 5 – 7 phút.

– Cho thêm 200g dầu, trộn ở tốc độ chậm 1 phút.

– Chia bột ra khuôn và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 35 phút.