Hướng dẫn cách làm bánh Cookie lưỡi mèo đơn giản tại nhà

Bánh cookie không chỉ riêng trẻ em mới thích mà người lớn cũng phải thèm thuồng bởi vị ngọt dễ chịu & giòn thơm khó cưỡng. Mọi người thường tưởng khó làm nhưng thực tế làm bánh cookie rất dễ nếu như bạn thực hành theo công thức hướng dẫn cách làm bánh cookie lưỡi mèo giòn rụm của Cakemart ở bài viết sau đây:

Nguyên liệu để làm bánh cookies lưỡi mèo thơm ngon, giòn rụm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Bơ lạt: 110gr
   -10%

   

   +

   Quick View

   Bơ lạt Président 200g

   105.000VND 95.000VND
2. Đường: 100gr
3. Muối: 1 nhúm
4. Vani: 1 thìa cafe
5. Lòng trắng trứng: 90-100gr
6. Bột mỳ đa dụng số 8: 120gr (rây mịn)

-17%

+

Quick View

Bột mì số 8 Baker Choice (1kg)

35.000VND 29.000VND

Các dụng cụ làm bánh được sử dụng trong cách làm bánh cookie:

• Dụng cụ rây bột.
• Spatula: là dụng cụ thao tác lúc trộn bột.
• Âu bột: là bát đựng đủ to để trộn bột.
• Đui bắt kem, khuôn cắt cookies: tạo hình bánh cookies nhanh và dễ dàng hơn.
• Khay nhào bột.
• Khay nướng.
• Giấy/ vải nướng chống dính.
• Cookies press: dụng cụ tạo hình dáng trang trí trên bề mặt bánh cookies.

Cách làm bánh cookies lưỡi mèo theo công thức đơn giản tại nhà:

Cake Mart sẽ chia sẻ công thức làm bánh cookies lưỡi mèo với những nguyên liệu cơ bản, dễ mua, đặc biệt là thành phẩm sau khi hoàn thành rất thơm ngon, các bước chế biến cũng đặc biệt đơn giản.

Cho Bơ để mềm(ko chảy) và muối vào âu dùng máy đánh nhuyễn, thêm từ từ đường vào đánh đến khi bông trắng vàng nhạt. Sau đó cho vani.

Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào đánh, rồi cho bột bào từ từ đánh cho hoà quyện vào hết.

Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem cắt đầu khoảng 1cm. Để vào ngăn mát khoảng 30p tránh hỗn hợp tách bơ. Sau đó đem bóp vào khay nướng thành từng đoạn dài chừng 8cm.

Bật lò trước 10p nhiệt 200 độ

Sau đó nướng 7-8 phút nhiệt 200

Hạ lửa chế độ sấy 100 nướng tiếp 20p cho bánh giòn.

Có thể thêm bột trà xanh, ca cao tuỳ ý

Bánh cookies là món bánh yêu thích của nhiều người chính vì vậy việc tự mình chế biến những món ăn ngon và sạch ngày càng phổ biến. Qua bài hướng dẫn cách làm bánh cookies lưỡi mèo mà Cake Mart đã chia sẻ ở trên, hi vọng bạn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh thơm ngon để bản thân và những người yêu quý có thể cùng thưởng thức.