Kem tươi Anchor Whipping Cream (1L)

Kem tươi Anchor New Zealand:

Kem tươi Anchor whipping cream 1L có xuất xứ từ New Zealand, là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi, và đặc biệt không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất). Kem sữa tươi whipping cream có độ béo cao (35,5%), vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng.

Thành phần chính: kem sữa tươi, chất rắn sữa, chất nhũ hóa, chất ổn định

Ứng dụng của kem tươi Anchor trong ngành bánh:

– Kem tươi Anchor được dùng để làm bánh kẹo caramen, pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi (chocolate truffles), mousse,…

– Được các thợ làm bánh đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị làm kem trang trí mặt bánh. Nhược điểm của whipping cream là dễ chảy hơn do whipping được chiết xuất từ sữa nên nhiệt độ tan chảy nhanh hơn. Vì thế vào mùa hè, bạn cần lưu ý với bánh sử dụng whipping trang trí.

– Được dùng làm kem tươi và nhiều món ăn khác nữa.

Hướng dẫn bảo quản:

Bảo quản: Kem tươi whipping cream nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản kem sữa tươi whipping cream hiệu Anchor được khoảng 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh.

Các bạn lưu ý sau khi sử dụng whipping cream, cần lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong, và trong thời gian bảo quản thi thoảng hãy lôi hộp whipping ra lắc lên vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy nhé.

Lưu ý: Nắp hộp có 3 trạc nhựa bên dưới nắp, khi vặn nắp thì đồng thời mở lớp giấy bạc rất tiện lợi.